Wszyscy zachwycają się halloumi i fetą, a nie znają innego sera. Grecki skarb

Gdy myślimy o kulinarnych podróżach do słonecznej Grecji, nasze myśli niemal automatycznie wędrują ku ikonom tamtejszej kuchni: kremowej fecie, aromatycznej oliwie z oliwek, świeżej bazylii i soczystych pomidorach. Jednak Grecja skrywa w swoich smakach o wiele więcej tajemnic, a jedną z nich jest kefalotiri, ser o bogatej historii i unikalnym charakterze, który zasługuje na znacznie większą uwagę niż dotychczas.