Wszyscy ciągle źle gotują makaron. "Zapomnij, co napisano na opakowaniu"

Zdjęcie: Wszyscy ciągle źle gotują makaron. Zapomnij, co napisano na opakowaniu


Makaron to nieodłączny element polskiej kuchni, jednak to Włosi uchodzą za prawdziwych mistrzów w jego przygotowywaniu. Dla nich nie ma większego kulinarnego grzechu niż rozgotowany, miękki makaron. Klucz do sukcesu? Idealne al dente – lekko twardy, stawiający delikatny opór pod zębami. Ale jak osiągnąć ten efekt, by makaron nie był zbyt miękki? Najważniejsze, żeby pilnować czasu.