Włoskie gospodynie często pieką ciasto wodne. Nie ma bardziej puszystego i wilgotnego

Bez masła i bez mleka, a mimo to sprężyste, miękkie i długo świeże. Ciasto wodne, czyli włoska torta all’acqua, to przykład prostoty, która działa. Wystarczy kilka podstawowych składników, by uzyskać lekki, wilgotny wypiek o delikatnym aromacie wanilii i cytryny. Sprawdza się jako deser do kawy, baza pod owoce albo szybkie ciasto na niedzielę.