Włosi nie bawią się w zasmażanie buraczków. Ich przepis na surówkę z tym warzywem jest prosty jak drut

Jak za granicą wykorzystuje się buraki? Niektóre narody robią z nich coś na kształt carpaccio, inne gotują z nich barszcze. A Włosi? Włosi lubią zrobić z burakiem w roli głównej sałatkę (albo surówkę), która idealnie wpasuje się w także w nasze kulinarne oczekiwania i wypełni nasze polskie żywieniowe potrzeby jak należy.