Wlej na patelnię i wrzuć pieczarki. Nie puszczą wody i pięknie się przyrumienią

Pieczarki często zamiast się rumienić, zaczynają pływać we własnym soku. W efekcie robią się blade, miękkie i przypominają bardziej grzyby gotowane niż smażone. Można temu zapobiec, odpowiednio rozgrzewając patelnię i dodając prostą glazurę, która gwałtownie oblepia grzyby oraz nadaje im apetyczny kolor.