Wigilijne potrawy z karpia: karp smażony, zupa z karpia i karp faszerowany. Historia karpia na polskich stołach

Choć karpia w polskiej kuchni przyrządza się od niemal 900 lat, jego tradycja jako potrawy wigilijnej jest znacznie krótsza. Jak „awansował” na gwiazdę wieczerzy wigilijnej oraz jak smacznie można go przyrządzić? Zobacz przepisy na karpia smażonego, zupę z karpia...