Wiele osób dodaje do smalcu. Mało kto wie, dlaczego to takie ważne

Połączenie jabłka i smalcu jest w tej chwili odbierane jak kulinarna fanaberia albo pozostałość po starodawnej kuchni, którą trudno wpisać w nowoczesne myślenie o jedzeniu. Tymczasem ten duet nie powstał przypadkiem ani z fantazji.