Większość wylewa, a to spora strata. Dobrze użyta wyczarowuje cuda w kuchni

Niepozorna woda po ciecierzycy, znana też jako aquafaba, to składnik, który wielu wylewa, nie zdając sobie sprawy, jak wiele może zdziałać w kuchni. Dzięki swoim unikalnym adekwatnościom staje się zamiennikiem jajek, idealnym do deserów, majonezów czy lekkich ciast.