Większość je go na kanapce a mało kto wie, jaki jest zdrowy. Zaskakuje wartościami

Zdjęcie: Ser emmentaler - kalorie, białko, wapń i sól. Właściwości i wartości odżywcze.


Jeśli lubisz żółte sery, ale chcesz wybierać trochę „lżej dla głowy”, emmentaler może być strzałem w dziesiątkę - jest delikatny, lekko orzechowy i pasuje do wielu dań. W popularnych zestawieniach bywa chwalony za to, iż w porównaniu z wieloma serami ma mniej sodu, a jednocześnie potrafi dostarczyć konkret białka. Do tego dochodzi wapń i całe to „serowe umami”, które podkręca smak bez tony przypraw. Poniżej rozkładam temat prosto - skąd się biorą dziury, co jest w środku i jak używać emmentalera w kuchni. Emmentaler - skąd pochodzi i dlaczego ma dziury (oczka)Wartości odżywcze emmentalera - białko, wapń i temat soduJak jeść emmentaler na co dzień - pomysły na zimno i na ciepło