We Francji i Niemczech uchodzi za prawdziwy rarytas i trafia choćby do restauracyjnych menu. W Polsce kiedyś także chętnie go jadano, dziś jednak coraz rzadziej pojawia się na stołach i powoli odchodzi w zapomnienie. A szkoda, bo odpowiednio przygotowany jest wyjątkowo delikatny i pełen smaku.
