Z każdym kolejnym rokiem coraz większą uwagę zwraca się na korzyści płynące z jedzenia
żywności pochodzenia roślinnego. Niektóre owoce i warzywa potrafią mocno zaskoczyć, jeżeli chodzi o zawartość niektórych składników odżywczych! Mało kto wie, jak wiele korzyści zdrowotnych daje na przykład jedzenie jarmużu.