W środku delikatne i soczyste. Boczniaki nacieram startym warzywem

Boczniaki w panierce mogą smakować lepiej niż schabowe. Ale tylko wtedy, gdy odpowiednio przygotujesz grzyby. Dlatego, zanim wylądują w jajku i bułce tartej, nacieram je wyrazistym dodatkiem. Smażę na złoto i podaję w klasyczny sposób.