W PRL-u nasze babcie gotowały z nich rosół, a my unikamy. Wychodzi delikatny, aromatyczny i mało tłusty

Dla mnie to było ogromne zaskoczenie, jak głęboki smak może mieć rosół zrobiony na wywarze z serc drobiowych. Tak często przygotowywany przez nasze babcie rosół na podrobach, dziś już odchodzi w niepamięć. W końcu jest tyle innych, bardziej "szlachetnych" partii mięsa. Jednak dla osób borykających się z anemią lub niskim poziomem ferrytyny to przepis, który warto przywrócić do życia.