W PRL-u były rarytasem. Dziś obrzydzają i prawie nikt nie robi z nich gulaszu

Jeszcze kilkadziesiąt lat temu były prawdziwym rarytasem i gościły na stołach w wielu polskich domach. Dziś coraz rzadziej się o nich mówi, a wielu osobom sama myśl o jedzeniu takiego przysmaku nie wydaje się zachęcająca. Żołądki drobiowe, kiedyś cenione za swoją dostępność, smak i wartości odżywcze, są w tej chwili niemal zapomnianym składnikiem kuchni. Jednak odpowiednio przygotowane mogą stać się delikatne, aromatyczne i niezwykle smaczne.