W napięciu wypatrywaliśmy gwiazdy peruwiańskiej kuchni: oto ceviche, duma i symbol

Peru uchodzi za jedną z najatrakcyjniejszych kultur kulinarnych świata. Lokalne inkaskie przepisy zintegrowały się z bogactwem wpływów hiszpańskich, afrykańskich, chińskich i japońskich tworząc konglomerat prawdziwie magiczny. I ciągle za mało znany w Polsce.