W Hiszpanii leży obok kurczaka. W Polsce stał się towarem luksusowym

Zabrakło go na naszych stołach, a w marketach osiąga zawrotne ceny. Podczas gdy w Polsce za kilogram królika trzeba zapłacić od 55 do ponad 70 złotych, w hiszpańskich sklepach i na tradycyjnych targach to jedno z najtańszych i najbardziej podstawowych mięs. Jak to się stało, iż w Polsce zapomnieliśmy o mięsie, które jeszcze kilkadziesiąt lat temu było u nas codziennością?