W ostatnich latach jaja z wolnego wybiegu cieszą się ogromną popularnością. Wiele osób uważa, iż to najlepszy wybór. W tym celu udają się na stragany, gdzie mogą kupić całe palety wiejskich jajek. Jednak czy rzeczywiście zawsze pochodzą one z własnych wiejskich hodowli?
REKLAMA
Zobacz wideo Szybki przepis na najlepszą ćwikłę z chrzanem:
Kupujesz wiejskie jaja? Lepiej uważaj
Okazuje się, iż w niektórych przypadkach konsumenci są niestety wprowadzani w błąd. Warto więc zachować ostrożność, jeżeli rzeczywiście zależy nam na zakupie wiejskich jaj. - Brat ma hurtownię jaj i jest taka pani Krysia, co bierze paletę tygodniowo i z koszyczkiem między blokami to rozsprzeda - powiedziała w rozmowie z programem "UWAGA!" TVN osoba handlująca na bazarze.
Czy wiejskie jaja są rzeczywiście lepsze?
Jednak czy rzeczywiście przykładanie do tej kwestii takiej uwagi ma sens? Na ten temat od lat krąży wiele mitów. Niektórzy uważają na przykład, iż takie jajka mają wyższe walory zdrowotne i odżywcze. Jak mówiła w rozmowie z naszym serwisem Haps Katarzyna Gawrońska, Główna Specjalistka Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz:
Konsumenci, pod wpływem fałszywych doniesień, żyją w przekonaniu, iż jeżeli kupią na popularnym bazarze jaja nieoznakowane kodem producenta, to mają gwarancję, iż będą one smaczniejsze i zdrowsze. Nic bardziej mylnego.
Jak wspomniała ekspertka, badania naukowe potwierdziły, iż nie ma zależności pomiędzy sposobem hodowli kur a wartością odżywczą jaj, czy też ich smakiem. Zwróciła także uwagę na pewien istotny szczegół. - Musimy być świadomi, iż kupując wiejskie jaja, nabywamy produkt o nieznanym pochodzeniu, jakości higienicznej i zdrowotnej. Nie mamy żadnej gwarancji, kiedy jajo zostało zniesione, czyli nic nie wiemy o jego świeżości, ani o warunkach sanitarnych - powiedziała.
