Upycham w słoiku i pasteryzuję. Wyciągam kiedy chcę i obiad mam w 5 minut

Przygotowywanie domowych dań do słoików to świetny sposób na szybki obiad bez gotowania i niemarnowanie jedzenia. Szczelnie zamknięty gulasz w słoiku może spokojnie czekać w spiżarni choćby kilka tygodni – pod warunkiem, iż zostanie adekwatnie pasteryzowany. I tu właśnie warto się zatrzymać – bo mięso i dania jednogarnkowe rządzą się zupełnie innymi zasadami niż lekkie zupy warzywne.