Pulpety mogą wydawać się lekkim i bezpiecznym wyborem, jednak nie zawsze są tak łatwe do strawienia, jak się wydaje. Początkowo organizm radzi sobie z nimi bez problemu, ale u części osób po czasie mogą pojawić się uczucie ciężkości, dyskomfort żołądkowy lub wzdęcia. W takiej sytuacji układ trawienny, zamiast pracować sprawnie, musi włożyć więcej wysiłku w poradzenie sobie z trawieniem tego dania.