Ponad milion złotych na warsztaty kulinarne, staże w firmach gastronomicznych oraz szkolenia i studia podyplomowe dla nauczycieli wyda Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Kielcach.
Grażyna Różak, wicedyrektor szkoły informuje, iż na poprawę jakości kształcenia kielecki „Gastronomik” pozyskał 926 tysięcy złotych wsparcia z Unii Europejskiej. Do tego dochodzi wkład własny. Jak podkreśla, projekt „ZSPS: Na start” ułatwi rozpoczęcia kariery zawodowej uczniom, którzy wezmą w nich udział. Dzięki wsparciu profesjonalnych kucharzy młodzi ludzie będą mogli poznawać tajniki wielu popularnych kuchni i potraw.
– Szkolenia, będą się odbywały u nas w szkole, ale będą prowadzone przez profesjonalne firmy. To na przykład szkolenia baristów, warsztaty z pizzy neapolitańskiej, z sushi. Uczniowie będą poznawali tajniki robienia wrapów, burgerów, kuchni staropolskiej, wezmą udział w warsztatach na temat dań bezglutenowych – wymienia dyrektor.
Grażyna Różak dodaje, iż oprócz szkoleń czysto zawodowych w planach są również takie, które pozwolą zyskać kompetencje społeczne. Będą to m.in. warsztaty antydyskryminacyjne, czy zajęcia z cyberbezpieczeństwa.
– Również takie zajęcia antydyskryminacyjne są potrzebne, żeby się otworzyć na innych, nie bać się. Taka umiejętność na pewno przyda się przy rozpoczynaniu pracy zawodowej – uważa wicedyrektor.
W projekcie weźmie udział 60 uczniów, również tych ze specjalnymi potrzebami edukacyjnymi oraz 15 nauczycieli.
Projekt „ZSPS: Na start” potrwa do końca lutego 2028 roku.
