​Tyle kalorii ma 1 pączek. Warto przeczytać przed tłustym czwartkiem

Dzień, w którym będziemy jeść przede wszystkim pączki, zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nim długie kolejki do cukierni czy domowe smażenie tych przysmaków. Coraz więcej osób chce wiedzieć, co dokładnie trafia na talerz i do bilansu kalorycznego.

Klasyczny pączek z nadzieniem różanym i cukrem pudrem waży zwykle około 60 gramów. Taka porcja dostarcza średnio 250-350 kcal, w zależności od receptury, ilości nadzienia i sposobu smażenia. Już sam fakt, iż pączki są smażone w głębokim tłuszczu, sprawia, iż ich kaloryczność rośnie bardzo szybko. jeżeli wybierasz pączka z lukrem, czekoladą lub kremem, licz się z tym, iż wartość energetyczna może przekroczyć 400 kcal. To tyle, co solidny obiad.

Sprawdź również: Jak plaster chroni wątrobę i serce. W Polsce rzadko ląduje na talerzach

Najwięcej kalorii mają pączki:

• smażone na głębokim tłuszczu,
• hojnie nadziewane kremem lub czekoladą,
• pokryte grubą warstwą lukru lub polewy.

Coraz popularniejsze pączki pistacjowe również nie należą do "lekkich", zwłaszcza gdy nadzienie idzie w parze ze słodkim lukrem. Z kolei pączki pieczone bywają nieco mniej kaloryczne, ale przez cały czas pozostają deserem, a nie dietetyczną przekąską.

Nieco mniej kalorii mają zwykle pączki z budyniem lub bitą śmietaną, bo najczęściej jest to około 280-300 kcal. To wciąż sporo, ale różnica może mieć znaczenie, jeżeli planujesz zjeść więcej niż jednego. Kluczowa jest też jakość składników i świeży tłuszcz używany do smażenia.

Pączki to połączenie trzech najbardziej kalorycznych składników: cukru, tłuszczu i białej mąki. Podczas smażenia ciasto chłonie tłuszcz jak gąbka, a słodkie nadzienie dodatkowo podnosi kaloryczność. Najgorszym wyborem są tanie pączki z długim składem, pełnym utwardzonych olejów, syropu glukozowo-fruktozowego i sztucznych aromatów.

Sprawdź również: W PRL-u był rarytasem dla dzieci. Teraz okazuje się, iż jest dobry na serce

Spalenie jednego pączka wymaga konkretnego wysiłku. Dla osoby ważącej około 70 kg wygląda to orientacyjnie tak:

• bieganie — ok. 30 minut,
• szybki marsz — 55-60 minut,
• jazda na rowerze — 40-45 minut,
• pływanie — ok. 30 minut,
• trening na siłowni — ok. 45 minut.

Dokładny czas zależy od intensywności ćwiczeń i masy ciała, ale pewne jest, iż pączek to nie "puste" kilka kalorii. Jednocześnie dietetycy uspokajają: jeden lub dwa pączki w Tłusty Czwartek nie zrujnują codziennej diety. Dodatkowo, zamiast kilku przypadkowych pączków, lepiej wybrać jednego, dobrej jakości z krótkim składem. To sposób, by cieszyć się tradycją bez wyrzutów sumienia.