Tych przetworów z pigwy nie pasteryzuj. Tylko im zaszkodzisz

Zdjęcie: Domowy syrop z pigwy z imbirem i miodem


Syrop z pigwy lub pigwowca z dodatkiem miodu to jeden z prostszych jesiennych przetworów. Wiele osób od razu myśli o pasteryzacji, żeby przedłużyć jego trwałość. W tym przypadku nie zawsze jest to jednak najlepszy pomysł. Dowiedz się, dlaczego syropu z pigwy z miodem lepiej nie pasteryzować.