Tureckie słodycze od wieków zajmują wyjątkowe miejsce w krajobrazie kulinarnym Anatolii, będąc nie tylko ucieleśnieniem smaku, ale także subtelnym językiem gościnności. W domach, cukierniach i pałacowych kuchniach desery pełnią rolę opowieści o historii, obfitości i celebracji codzienności. Każdy kęs skrywa kunszt rzemieślników, precyzję proporcji i szacunek do tradycji, która nieustannie łączy przeszłość z teraźniejszością. Przygotowując […]
Tureckie słodycze: Podróż po apetycznej krainie Baklawy, Künefe i Pişmaniye
Zdjęcie: Antalya 8
