Turecka sałatka z pomidorów to dowód na to, iż z kilku zwyczajnych produktów można wyczarować dodatek o wyjątkowym charakterze. Soczyste pomidory, chrupiący ogórek i aromatyczna mięta tworzą mieszankę, która świetnie odświeża choćby sycący obiad. Najważniejszy jest jednak słodko-kwaśny sos z melasą z granatu i sumakiem.