Tuńczyk z puszki ma mniej rtęci niż świeży. Jest jednak pewien haczyk

Zdjęcie: Tuńczyk z puszki ma mniej rtęci, ale i mniej kwasów z szeregu omega-3


Bez względu na to, po które ryby sięgamy, należy mieć świadomość, iż zawierają one rtęć. Spożycie tego metalu możemy jednak skutecznie zmniejszyć, wybierając konkretne gatunki ryb. Czym kierować się podczas konsumenckich wyborów i czy kupowanie tuńczyka w puszce jest dobrym rozwiązaniem, skoro jak wskazują badania – zawiera on mniej rtęci niż tuńczyk świeży? Niestety i w tym przypadku jest pewien haczyk.