Pieczeń z kalafiora to propozycja, która całkowicie zmienia spojrzenie na to warzywo. Z zewnątrz jest apetycznie rumiana i lekko chrupiąca, a w środku zachowuje miękkość i soczystość. Jej delikatność dobrze współgra z wyrazistą marynatą na bazie koncentratu pomidorowego, syropu z agawy i przypraw.