Traktujemy je jak odpadki. Francuzi robią z nich zupę, która bije na głowę botwinkę

Zupa z liści rzodkiewki to prosty sposób na wykorzystanie całego pęczka warzyw, a nie tylko chrupiących korzeni. Jest kremowa, lekko pieprzna i przyjemnie sycąca dzięki ziemniakom. Wystarczy kilka niedrogich składników, by powstał obiad o zaskakująco pełnym smaku.