Tomasz Strzelczyk robi kotlety z tego mięsa. Nam choćby nie przyszłoby ono na myśl

W kuchni liczy się prostota, smak i ekonomia. Tomasz Strzelczyk, znany z zamiłowania do tradycyjnych, ale nietuzinkowych potraw, pokazuje, iż choćby tańsze mięso może stać się kulinarnym arcydziełem. Jego przepis na kotlety z łopatki wieprzowej podbija serca i stoły – nie tylko ze względu na smak, ale również oszczędność.