Tomasz Strzelczyk dodaje do barszczu nietypowy składnik. Wydobywa piękny kolor i podbija smak

Wielu ekspertów kulinarnych za najważniejszy składnik barszczu czerwonego uważa zakwas. Powinien być mocny i aromatyczny, najlepiej przygotowany samodzielnie. Jednak Tomasz Strzelczyk idzie pod prąd i stawia na inny dodatek do tej tradycyjnej zupy.