To najsmaczniejsza odmiana dorsza. Ma sprężyste i śnieżnobiałe mięso

Dorsz to jedna z najchętniej wybieranych ryb na naszych stołach. Jej delikatne, chude mięso lubią zarówno dzieci, jak i dorośli. Podczas zakupów warto zwrócić szczególną uwagę na skrei. To nie tyle inna odmiana, co po prostu dorsz atlantycki w swojej najlepszej formie wędrownej. Pojawia się w sklepach tylko przez określony czas i deklasuje wszystkie inne ryby białe pod względem tekstury.