Air fryer, czyli frytkownica beztłuszczowa, pozwala błyskawicznie i skutecznie wysuszyć leśne grzyby. W porównaniu z tradycyjnymi metodami zajmuje to mniej czasu, nie wymaga specjalistycznego sprzętu i pozwala zachować intensywny aromat.Czas suszenia: 2–4 godziny przy temperaturze 40–60 °C..Zużycie energii jest niższe niż przy piekarniku.Smak i aromat zachowane dzięki stabilnej temperaturze.