Niektórzy doprawiają jajka tylko odrobiną soli, która pobudza kubki smakowe. Jednak należy pamiętać o tym, iż przyprawy nie tylko wpływają na walory smakowe potraw, ale mają także prozdrowotne działanie dla organizmu. Pieprz czy ostra papryka pobudzają trawienie, ale pewna przyprawa jeszcze lepiej komponuje się z sadzonymi lub pastą jajeczną.