Klasyczny kotlet schabowy to prawdziwy król polskiego obiadu – ale sekret jego smaku tkwi nie tylko w mięsie, ale przede wszystkim w panierce. W tej wersji udoskonaliłam tradycyjny przepis i znalazłam sposób, by panierka była jednocześnie delikatna i wyjątkowo chrupiąca. To naprawdę najlepsza panierka do schabowego, jaką dotąd zrobiłam – a efekt docenią choćby ci, którzy jedli już setki kotletów.