To najlepsza odmiana jabłek na przetwory. Kiedyś rosły w każdym ogrodzie

Zdjęcie: Jabłka w drewnianej misce, odmiana antonówka


Nie zawsze najbardziej dorodne i słodkie jabłka okazują się najlepszym wyborem w kuchni. Jest odmiana, która może nie zachwycać podczas jedzenia prosto z drzewa, ale po przetworzeniu pokazuje zupełnie inne oblicze. Ma wyrazisty smak, piękny aromat i wyjątkowo dobrze sprawdza się w domowych przetworach. Niegdyś była częstym widokiem przy polskich domach, dziś pozostaje trudniejsza do znalezienia.