"Ślepa polędwica" jest choćby w Aldi. Wielu omija, choć można z tego mięsa przygotować cuda

Ligawa, dostępna w Aldi, to wołowina o zwartej strukturze i wyrazistym smaku. Nie jest tak delikatna jak polędwica, dlatego wymaga innego traktowania w kuchni. W zamian dobrze sprawdza się w daniach, w których mięso ma czas powoli zmięknąć i nabrać aromatu.