To jedna z najbardziej niedocenianych ryb. Polacy niesłusznie omijają ją w sklepach

Choć rzadko trafia na nasze stoły, lipień to ryba o wyjątkowo delikatnym mięsie i subtelnym, ziołowym aromacie. Niedoceniany skarb słodkowodnych rzek może zaskoczyć lekkością smaku i prostotą przygotowania, jeżeli tylko damy mu szansę w kuchni.