To ciasto zrobisz w 30 minut bez włączania piekarnika. Rozpływa się w ustach

Szukasz przepisu na proste, a jednocześnie efektowne ciasto bez pieczenia? W takim razie zrób lekki, brzoskwiniowy deser, który aż rozpływa się w ustach. Wychodzi lekki i wygląda jak z najlepszej cukierni. Będzie idealny do niedzielnej, popołudniowej kawy. Sprawdź prosty przepis.

We wrześniu jest wysyp brzoskwiń na drzewach. Wczesną jesienią kupimy je w sklepach w dobrej cenie. Warto więc wykorzystać te sezonowe owoce w kuchni, zwłaszcza do wypieków i ciast bez pieczenia.

Do deseru z tego przepisu brzoskwinie muszą być jędrne i soczyste. Potem trzeba odpowiednio je przygotować...

Na początek obierz skórkę z tych sezonowych owoców. W tym celu natnij je, a potem zanurz we wrzątku na 20 sekund. Potem włóż brzoskwinie do zimnej wody, a bez problemu pozbędziesz się skórki. Na koniec wystarczy pokroić miąższ na małe kawałki.

Nie nie stoi na przeszkodzie, żeby użyć brzoskwiń z syropu. Wówczas ominie cię powyższy proces z usuwaniem skórki. W tym przypadku należy jedynie odsączyć owoce z zalewy i pokroić je w kostkę.

Składniki:

• 700 g brzoskwiń;
• 300 g śmietanki 30 proc.;
• 150 g biszkoptów;
• 2 galaretki brzoskwiniowe;
• 2 łyżeczki żelatyny;
• 1 łyżka cukru wanilinowego.

Przygotowanie:

Żeby zrobić ciasto bez pieczenia z brzoskwiniami, na początek wymieszaj galaretki z 750 ml wrzącej wody. Odstaw je do wystudzenia.

W kolejnym kroku na dno tortownicy z folią spożywczą wyłóż biszkopty. Z kolei pokrojone w kostkę brzoskwinie wymieszaj z tężejącą galaretką i wylej całość na ciastka. Deser wstaw do lodówki, żeby stężał.

Następnie wymieszaj żelatynę w rondelku w 3 łyżkach wody, podgrzewaj ją do momentu, aż się rozpuści i odstaw do wystudzenia. Zacznij ubijać dobrze schłodzoną śmietankę z cukrem waniliowym. Potem wlej do niej tężejącą żelatynę i jeszcze chwilę ubijaj. Na koniec wyłóż tę ostatnią warstwę na galaretkę.

Tak przygotowane ciasto bez pieczenia z brzoskwiniami wstaw do lodówki na kilka godzin. Dzięki temu dobrze stężeje, a składniki przegryzą się ze sobą.