To ciasto ma więcej błonnika niż inne wypieki. Często podaję je do kawy

Sekret tego wypieku tkwi w prostej zmianie, która sprawia, iż staje się on bogatszy w błonnik i cenne składniki mineralne. Odpowiednio dobrane dodatki nie tylko podkręcają smak, ale również podnoszą jego wartość odżywczą. Dzięki nim deser jest sycący, aromatyczny i idealnie komponuje się z filiżanką kawy.

Chcąc przygotować zdrowszą wersję wypieku do kawy, warto przyrządzić go z użyciem pełnoziarnistej mąki pszennej. Dzięki temu dostarczymy naszemu organizmowi blisko dwa razy więcej błonnika niż w przypadku tradycyjnej, białej mąki. W dodatku produkt ten zawiera większe ilości magnezu, żelaza oraz cynku.

Dodanie do ciasta naturalnego kakao i orzechów włoskich, również korzystnie wpłynie na nasz organizm. Wynika to z tego, iż kakao jest bogate w przeciwutleniacze, które wspierają pracę serca i pomagają zwalczać wolne rodniki. Orzechy włoskie natomiast dostarczają cennych kwasów omega-3, witamin oraz minerałów, które wspomagają pracę mózgu i układu nerwowego, a także korzystnie wpływają na poziom cholesterolu.

W dodatku przepis ten uwzględnia również użycie płatków owsianych jako posypki do ciasta, które także są znane ze swoich cennych adekwatności, ponieważ są bogate w błonnik pokarmowy, wspierający prawidłowe trawienie oraz pomagający utrzymać stabilny poziom cukru we krwi, a także dostarczają organizmowi witamin z grupy B i składników mineralnych, takich jak magnez i żelazo.

Czytaj również: To najlepsze śniadanie dla seniorów. Jest smaczne i łatwe do zrobienia

Ciasto to jest nie tylko zdrowsze niż tradycyjne wypieki, ale i dorównuje im smakiem. Połączenie odpowiednich składników sprawia, iż wypiek jest wilgotny i bardzo smaczny. Oto co musimy przygotować, aby zrobić to pełnoziarniste czekoladowe ciasto:

• 1 jajko,
• 3/4 szklanki orzechów włoskich,
• 1 szklanka pełnoziarnistej mąki pszennej,
• 0,5 szklanki cukru,
• 3 łyżki kakao w proszku,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1 szczypta soli,
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
• 1 szklanka mleka,
• 2 łyżki oleju rzepakowego.

Do zrobienia posypki potrzebować będziemy:

• 1/4 szklanki płatków owsianych,
• 1 łyżki miodu,
• 3 łyżek wody.

Przyrządzenie ciasta zaczynamy od przygotowania posypki. Łączymy wodę z miodem, skrapiamy mieszanką płatki owsiane, całość mieszamy i odstawiamy. Włączamy piekarnik na 180 stopni Celsjusza i wykładamy formę na ciasto papierem do pieczenia. W tym przypadku warto użyć keksówki.

Następnie siekamy orzechy i łączymy je z mąką, kakao, proszkiem do pieczenia, cukrem i solą. Osobno mieszamy mleko, jajko, olej oraz ekstrakt waniliowy. Dodajemy mokre składniki do suchych i łączymy, aż powstanie jednolita masa.

Przelewamy ją do foremki i obsypujemy wcześniej przygotowaną posypką. Ciasto pieczemy przez około 35-40 minut, aż patyczek wbijany w środek wypieku będzie suchy.