Ten trik sprawi, iż frytki nigdy nie wyjdą sflaczałe. Przed smażeniem trzeba zrobić jedną rzecz

Zdjęcie: Smażenie frytek ma swoje tajemnice. Jedną z nich jest zimna woda.


Frytki chrupiące i złociste to marzenie każdego smakosza. Wydaje się, iż łatwo je zrobić – wystarczy pokroić bulwy, wrzucić je na gorący olej i gotowe. Niestety, w praktyce często okazuje się, iż zamiast chrupiących frytek otrzymujemy sflaczałe, gumiaste kawałki ziemniaków. Jaki błąd popełniamy podczas smażenia frytek? Okazuje się, iż przepis na frytki jest rzeczywiście prosty – przed wrzuceniem ziemniaczanych słupków na olej trzeba zrobić jedną rzecz. Dzięki niej ziemniaki będą chrupać aż miło.