Ten przepis na kiszoną kapustę to cudo. Wychodzi idealna, smakuje wyśmienicie

Metoda z Małopolski udowadnia, iż do idealnej kiszonki nie potrzeba beczki. Wystarczy słoik, odrobina wiedzy o fermentacji i sprawdzona proporcja soli. Tak przygotowana kapusta zachwyca chrupkością, jasnym kolorem i intensywnym aromatem.Tradycyjna receptura ma ponad 100 lat – sprawdzona przez pokolenia.Do kiszenia wystarczą: kapusta, marchew, sól i przyprawy.Fermentacja trwa około 3 tygodni – bez beczki, w zwykłym słoiku.Cienka warstwa wrzątku chroni przed pleśnią.Kiszonka gotowa do spożycia i przechowywania choćby przez rok.