Ten przecier pomidorowy to mój skrót do dobrego sosu. Robię go jak Ewa Wachowicz

Zdjęcie: Domowy przecier pomidorowy - przepis krok po kroku i pasteryzacja


Mamy zimę, więc zamiast patrzeć na pomidory, które często smakują „tak sobie”, tym bardziej docenia się słoik domowego przecieru schowany w spiżarni. To właśnie teraz - przy pomidorowej, sosie do makaronu albo gulaszu - widać, jak bardzo taka baza ułatwia gotowanie. A jeżeli słoików nie masz - potraktuj ten przepis jak plan na kolejny sezon, bo najlepszy przecier zaczyna się od naprawdę dobrych pomidorów. Jak podejść do przecieru zimą - wykorzystanie słoików i plan na kolejny sezonPasteryzacja i bezpieczeństwo - co jest najważniejsze przy domowych przetworachPrzepis Ewy Wachowicz krok po kroku