Ten pasztet kosztuje małą fortunę. Dawniej symbol luksusu, dziś budzi ogromne kontrowersje

Na liście najbardziej ekskluzywnych produktów spożywczych świata, tuż obok trufli i kawioru, od wieków niezmiennie figuruje foie gras. Ten kremowy, maślany pasztet to jeden z najbardziej polaryzujących składników w gastronomii. Dla jednych to szczyt kulinarnej klasy i prawdziwy rarytas, dla innych to symbol nieetycznego podejścia do hodowli zwierząt.