Ten genialny pieróg jadłam w Kornwalii. W końcu postanowiłam odtworzyć przepis

Pieróg kornwalijski to regionalny produkt wypiekany na zachód od rzeki Tamar. Zgodnie z przepisem, zatwierdzonym przez Cornish Pasty Association, w środku powinna znajdować się wołowina, ziemniaki i brukiew. Poukładane obok siebie składniki – tak nietypowe dla znanych nam wschodnioeuropejskich tradycji – zapiekane są w cieście kruchym lub półfrancuskim.