Tęczowy połysk na wędlinie. Niewielu wie, co oznacza i czy jest bezpieczna do jedzenia

Wędliny to popularny dodatek do kanapek, a wiele osób szynkę dorzuca chętnie również do jajecznicy, omletów i zapiekanek. Zdarza się jednak, iż na powierzchni mięsa dostrzec można tęczowy połysk, kojarzony ze śladami po benzynie. Co oznacza i czy taką wędlinę można bezpiecznie zjeść?