Tęczowy połysk na szynce jest szkodliwy? Wiele osób uznaje taką wędlinę za zepsutą

Zdjęcie: Czy wędlina z kolorowym połyskiem nadaje się do spożycia?


Tęczowy lub metaliczny połysk na szynce często budzi niepokój – wiele osób uważa, iż to znak, iż wędlina jest zepsuta lub pełna chemii. Okazuje się jednak, iż to naturalne zjawisko, które nie świadczy o złej jakości produktu. Kiedy więc należy się martwić, a kiedy spokojnie sięgnąć po taką wędlinę? Dowiedz się, na co zwrócić uwagę i jak prawidłowo przechowywać wędliny, aby dłużej cieszyć się ich świeżością.