Takie buraczki na Wielkanoc robiła moja babcia. Ze stołu znikały pierwsze

Choć na wielkanocnym stole królują jajka, biała kiełbasa i żurek, są dodatki, bez których te potrawy nie smakują tak samo. Jednym z nich są klasyczne buraczki z chrzanem – ostre, słodko-kwaśne, wyraziste. Dawniej robione przez nasze babcie z własnoręcznie tartych buraków i świeżo startego korzenia chrzanu, dziś często zastępowane gotowcami ze słoika. A szkoda – bo ten smak trudno podrobić.