Taką zupę jedli najbiedniejsi. Dziś wraca na salony

Historia często zatacza koło, a potrawy, które kiedyś kojarzyły się z biedą i niedostatkiem, dziś wracają do łask, podbijając serca smakoszy. Tak jest w przypadku zupy rumfordzkiej, dania o skromnych korzeniach, które dziś przeżywa swój renesans. Ta pożywna i sycąca zupa, niegdyś serwowana więźniom, dziś gości na stołach wykwintnych restauracji.