Nie każda filiżanka kawy działa tak samo, ponieważ czasem czujemy po niej przypływ energii, a innym razem tylko nerwowość i kołatanie serca. Kofeina to substancja aktywna, której działanie zależy od ilości, pory dnia oraz indywidualnej wrażliwości organizmu. Zbyt mało nie przyniesie efektu, a zbyt duża ilość może mieć nieprzyjemne konsekwencje. Gdzie więc leży granica, która daje korzyści z picia kawy, bez ryzyka skutków ubocznych?