Tak zwykle psujemy kopytka. Przez ten błąd smakują jak podeszwa

Zdjęcie: Przemyslaw Muszynski


Kopytka to klasyk polskiej kuchni, który od pokoleń podbija nasze serca i podniebienia. Proste w przygotowaniu, mięciutkie i delikatne, są ulubionym dodatkiem do rodzinnego obiadu. Jednak choćby najłatwiejsze przepisy mogą kryć w sobie pułapki — a w przypadku kopytek najważniejszy jest jeden składnik. jeżeli dodamy go za dużo, kopytka będą twarde i gumowate. Jak więc przygotować kopytka, które będą delikatne, miękkie i puszyste? Kluczem są odpowiednie proporcje i sprawdzony przepis.