Delikatne, soczyste mięso, aromatyczny sos, gotowane warzywa i ten szczególny zapach, który od razu kojarzył się z domem. W PRL-u podawano to danie w barach mlecznych, na rodzinnych obiadach, a także od święta. Dziś wielu Polaków o nim zapomniało, natomiast dla Austriaków to tradycyjne danie narodowe, którym przez cały czas się zachwycają.